こんにちわ！最近梅雨らしくなってきて季節を感じているいだぴーです！
皆さんはカレーお好きですか？
私は一時期、週３〜５回はカレーを食べるくらい好きです。
１年中美味しいカレーですが、今回は夏にカレーを食べる利点について
書いていこうと思います。
カレーの健康効果
カレーにはたくさんの健康効果があります。
その中の代表的なものをご紹介します！
カレーは食べる漢方薬！？
カレーにはいろんな種類のスパイスが使われています。
このスパイスは漢方薬として使われているものも多く、それぞれ健康効果が期待できます。
代表的な効果は以下。
・ターメリック
ご存知「ウコン」のこと。
肝機能の向上、コレステロール値の低下が期待できます。
また、脳機能の活性化の報告もあり。
・クミン
カレーの香りのもと。
消化促進、食欲増進が期待できます。
・コリアンダー
古くから、消化を助ける胃薬として使われてきました。
他に食欲増進効果も。
・カルダモン
カレー粉の主な原料。
気分が落ち着きます。
・カイエンペッパー
カイエンペッパーは唐辛子のことです。
辛味成分「カプサイシン」は脂肪燃焼によるダイエット効果が期待できます。
また、代謝を上げてくれるので、冷え性の方にもオススメです。
いろんな具材を取り入れやすい
カレーはいろんな具材を入れられるのも魅力ですよね。
鶏肉にするか豚肉にするか、ちょっと奮発して牛肉にするかで全然違いますし、
シーフードカレーも美味しいですよね。
野菜も四季を通して旬のものを取り入れやすいです。
ご自身の好みや摂りたい栄養を考えると美味しく栄養満点のカレーが作れます。
夏バテに効くカレー
そんなたくさんの健康効果があるカレーは、夏バテ解消にもぴったり！
夏バテとは体のだるさや食欲がない、疲れやすい、寝不足などといった
夏の暑さによる体調不良の総称です。
私達の体は自律神経の働きにより、暑さを感じると汗をかいて体温を一定に保っています。
しかし、室内外の温度差を繰り返し感じることによって、
自律神経の働きが乱れてしまいます。
自律神経の乱れにより、体内のさまざまな機能に影響を及ぼし、
夏バテの症状がでてきてしまうのです。
そんな夏バテに対する効果を見ていきましょう。
新陳代謝を上げる
カレーに含まれる香辛料の働きによって、血行をよくし新陳代謝を上げることができます。
新陳代謝があがると免疫力も上がり、夏風邪なども予防できます。
自律神経を整える
自律神経がうまく働かなくなると、血行不良や冷え性と同じ症状がでてきます。
カレーのスパイスにはこの自律神経を活発にする働きもあります。
夏に不足しがちな栄養素を摂る
夏はのどごしのよいそうめんやそばを食べることが多く、栄養が炭水化物に偏りがちです。
だからカレーでいろんな食材が取れるのが嬉しいですよね。
特に大事なのが以下。
・ビタミンB1
疲労回復のビタミン。
多く含まれる食材・・・豚肉、玄米、ごまなど
・アリシン
労回復に役立つ成分です。ビタミンB1の吸収を助ける働きがあります。
多く含まれる食材・・・にんにく、たまねぎ、ねぎ、ニラなど
・タンパク質
血液や筋肉をつくる栄養素。不足すると免疫機能の低下や、スタミナ不足になります。
多く含まれる食材・・・肉、魚、えび、貝、いか、たこ、卵など
夏での注意点
メリットたくさんのカレーも注意点があります。
それは食中毒です。
１晩寝かしたカレーは美味しいですが、食中毒にはくれぐれもご注意ください！
食中毒を起こす「ウェルシュ菌」は芽胞（がほう）という硬い殻に守られていて、
100度で数時間煮込んでも加熱しても死なないので、長時間煮込んでも生き残ります。
保存する場合はできるだけ早く粗熱をとって、翌日に食べる分は冷蔵、
それ以上保存する場合は冷凍保存しましょう。
冷凍保存したものでも1週間以内に食べきるくらいが良いとされています。
最後に
いかがだったでしょうか？
カレーを上手に取り入れて夏を乗り切りましょう！
irodoriではカレー選手権を開催中！！
豚の希少部位（パイカ）を使うなど素材にこだわったカレーや、
食事制限中の方やヴィーガンの方向けのカレーなど、こだわりの商品を取り揃えています！
食欲ないなーとかご飯作りたくないなーというときにも、
プチ贅沢したいときにもオススメです♪
お気に入りのカレーを見つけてみてください。
Lifestyle SHOP irodori
四万十ぶしゅかんグリーンカレー | Lifestyle SHOP irodori powered by BASE
https://irodorismile.base.shop/items/47845309?utm_medium=blog
「ぶしゅかん」とは、、高知県の酢みかんのこと！酸味が強めのぶしゅかんは、四万十あたりではお酢のかわりに使うそうです。ぶしゅかんの酸味と甘味、辛味のバランスが新鮮な、今までにない新しいグリーンカレーとなっております。またまた、高知県といえば！生姜！そして、歯ごたえの良い土佐はちきん地鶏！これからが、アクセントとなる土佐流グリーンカレーです！◆商品について・原産国名：日本・産地：高知地方・原材料：ココナッツミルク、鶏肉(高知県産)、エリンギ、グリーンカレーペースト、生姜、砂糖、食用なたね油、 ぶしゅ...
Lifestyle SHOP irodori
きのこと食物繊維カレー | Lifestyle SHOP irodori powered by BASE
https://irodorismile.base.shop/items/47845680?utm_medium=blog
老若男女、食事制限の方でも、みなさんが喜ぶカレー！｢きのこと食物繊維カレー｣です！旨味の秘密は、｢えのき氷｣と信州産きのこ。えのき氷がカレーにとけて、食物繊維、乳酸菌等の身体に良い要素たっぷりです。脂質も、カレーとは思えない驚きの5g以下なので、食事管理している方でも手に取りやすい一品です。◆商品について・原材料：きのこ(ぶなしめじ、エリンギ、エノキタケ)、野菜(玉ねぎ、人参、じゃが芋、にんにく、生姜)、トマト・ピューレ漬、有機アガベイヌリン、食用油脂(パーム油、菜種油、オリーブ油)、米粉、砂糖、香辛料、...
Lifestyle SHOP irodori
MISAWA パイカカレー | Lifestyle SHOP irodori powered by BASE
https://irodorismile.base.shop/items/47876386?utm_medium=blog
青森県三沢市の注目グルメ「パイカ」を使ったご当地カレーです！パイカとは、豚バラ周辺の軟骨部分のことで、豚1頭から500gしかとれない貴重なお肉のこと。コリッとした食感とトロッとした食感、両方楽しめます。アメリカンレトロ調なパッケージは、航空自衛隊と米軍が共同使用する三沢基地から「大空のまち」「国際都市」を表現しているのだとか。。◆商品について・品名：三沢パイカカレー 200g・内容：パイカカレー 200g×2個・原材料名：豚軟骨(肉付き)、炒めたたまねぎ、にんじんピューレ、カレールウ、豚脂、じゃがいもペースト、...
Lifestyle SHOP irodori
とり野菜みそカレー | Lifestyle SHOP irodori powered by BASE
https://irodorismile.base.shop/items/47876552?utm_medium=blog
一度は見たことあるのでは！？石川県発祥の食品として有名な鍋向けの調味みそ「とり野菜みそ」を使ったカレーです！お子様でも女性でも食べやすい、やさしい甘さが特徴的なカレーをご賞味ください。◆商品について・原材料：玉ねぎ（国産）、鶏肉（国産）、カレールウ（豚脂、小麦粉、砂糖、食塩、でんぷん、カレーパウダー、その他）、調味みそ／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カラメル色素、酸味料、香料、（一部に乳成分・小麦・ゼラチン・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む）・内容量：180g◆栄養成分...
Lifestyle SHOP irodori
オーガニック ヴィーガンレトルトカレー 野菜 | Lifestyle SHOP irodori powered ...
https://irodorismile.base.shop/items/47876688?utm_medium=blog
有機ヴィーガンカレールーを基本に、有機野菜（玉ねぎ、じゃがいも、にんじん）をふんだんに使ったベジタブルカレー！動物性原料を使用せず、低GI値※甘味料の有機ココナッツシュガーを使用しており、雑味の無い野菜本来のうまみを引き出されています！◆商品について・原材料名：有機野菜（有機玉ねぎ、有機じゃがいも、有機にんじん）（国産）、有機ヴィーガンカレールゥ（国産）、有機かぼちゃペースト（国産）、有機ココナッツシュガー（インドネシア） 、有機にんにく（国産）、有機生姜（国産）、有機トマトペースト（アメリカ）（...
Lifestyle SHOP irodori
オーガニック ヴィーガンレトルトカレー 豆 | Lifestyle SHOP irodori powered by...
https://irodorismile.base.shop/items/47876755?utm_medium=blog
3種類の有機豆（ひよこ豆、レンズ豆、金時豆）（国産）と有機野菜を弊社発売の有機ヴィーガンカレールーで煮込みました！動物性原料を使用せず、低GI値甘味料の有機ココナッツシュガーを使用しており、深くまろやかな味わいのオーガニックカレーとなっています。◆商品について・原材料名：有機豆（有機ひよこ豆(アメリカ)、有機レンズ豆(アメリカ) 、有機金時豆（国産） ）、有機ヴィーガンカレールゥ（国産）、有機玉ねぎ（国産） 、有機トマトペースト（アメリカ）、有機ココナッツシュガー（インドネシア）、有機にんにく（国産）、...
